今回は人気のアウトドアスパイス調味料『ほりにし』を使ったタンドリーチキンのレシピをご紹介します。
タンドリーチキンは、インドの伝統料理で、スパイシーでジューシーなチキンが特徴的です。
漬け込めば漬け込むほど激ウマレシピです。
少ない材料で簡単にできるので、ぜひお試しください！
・ほりにしを使った冷凍保存できるレシピを知りたい方
・鶏もも肉を使った冷凍保存レシピを知りたい方
・簡単にできる男の料理をしたい方
・作り置きできる料理を知りたい方
材料
ほりにしを使った鶏もも肉のタンドリーチキン
ほりにし：大さじ2
鶏肉：300g
ヨーグルト：大さじ6
カレー粉：大さじ2
サラダ油：大さじ2
レモン果汁：大さじ1（なくてもOK）
作り方
1.保存袋にヨーグルト・カレー粉・サラダ油・レモン果汁そしてほりにしを入れる
2.保存袋に鶏もも肉をいれて、よくもみ込んで浸み込ませる
鶏もも肉を入れる前に...
※血合いや黄色い脂があると、雑味が出るので取り除きましょう。
※白い筋があると、加熱したときに硬くなるのでを取り除きましょう。
3.冷凍庫で冷凍します
※冷凍庫に入れる前に平らにしておく方が、早く冷凍できます。
冷凍庫で冷凍保存します。1ヵ月は冷凍保存可能です。
4.食べたい分だけ取り出して電子レンジで解凍する
冷凍保存の良いところは、食べたい分だけを焼いて、あとは保存できるのがいいところです。
5.魚焼き用グリルに並べて焼く
焼きあがった後に、焦げが付きにくくするために、網にサラダ油を塗ります。
※受け皿にアルミホイルを敷いてた方が後処理が楽なのでおすすめ！
※一番は魚焼き用グリルがおすすめですが、なければオーブンまたはフライパンで焼いてください。
表裏面それぞれ8～9分ずつ焼きます
強火でこんがり焼くのがおすすめです！
6.完成
完成しました！
ほりにしのスパイスがしっかり効いており、中まで味が浸み込んでジューシーさが溢れていました。
濃いお味なのでビールと一緒に味わいたい一品です！
まとめ
ジューシーでスパイスの効いたタンドリーチキンです。
週末に漬け込んで、忙しい平日に焼いて食べることができます。
簡単に作り置き・冷凍保存できるので、料理が苦手な方や初心者の方でも作れるおすすめのレシピです。
ぜひお試しください！
